Plantele folosite ca
mirodenii si condimente in mancaruri pot fi crescute in casa pe perioada
iernii; astfel va veti putea bucura de gustul lor chiar daca afara zapada
viscoleste prin colturile gradinii. Nu aveti nevoie de surse de iluminare speciale, aceste plante cresc foarte bine cu
lumina care vine prin fereastra. Iata 10 astfel de ierburi care se preteaza cel
mai bine la conditiile din casa / de pe pervaz; cea mai inteligenta tactica
este sa le tineti fericite si sanatoase pana cand le veti putea planta afara,
in gradina.
Busuioc- plantati semintele in
vase asezate pe pervazul unei ferestre orientate spre sud, astfel vor beneficia de mai multa lumina si caldura.
Hasmatuchi- semintele se sadesc vara
tarziu; creste bine in conditii de lumina slaba dar
temperatura trebuie sa fie de intre 18 - 21 grade Celsius.
Oregano - cel mai bine este sa
plantati in casa un butas procurat prin taierea unei ramuri din planta din
curte; plantati-l intr-un ghiveci si tineti-l langa o fereastra orientata spre
sud.
Patrunjel- fie incepeti cu seminte,
fie dezgrpati o parte din radacina din gradina, la sfarsitul sezonului;
patrunjelul iubeste soarele direct, dar va
creste incet pe pervazurile orientate spre est sau vest.
Rozmarin - se incepe cu un butas
care se tine intr-un pahar cu apa pana face radacini; se tine la o fereastra
orientata spre sud.
Salvia- se porneste cu un butas
de la o planta din gradina; tolereaza bine aerul uscat din interiorul casei, dar are nevoie de lumina puternica, deci trebuie
asezat la o fereastra dinspre sud.
Tarhon- pentru cresterea lui ca
planta de interior, este necesar sa il lasati sa intre in perioada de repaus
toamna tarziu sau la inceputul iernii; Mutati in ghiveci o planta matura si
lasati-o afara; dupa ce i s-au uscat frunzele aduceti-l in casa, in cea mai
racoroasa camera si tineti-l acolo cateva zile, dupa care mutati-l in fata unei
ferestre orientate spre sud, pentru a beneficia
din plin de lumina. Se trateaza cu o substanta fertilizatoare, lichida.
Cimbru - il puteti creste in
casa, fie printr-un butas lasat sa prinda radacini, fie prin dezgroparea unei
plante din gradina si plantarea ei in ghiveci. Cimbrul prefera soarele direct
dar creste bine si la ferestrele dinspre est sau vest.
Cimbrisor - ruda mai
putin cunoscuta a cimbrului, cimbrisorul are o aroma mai suava si este potrivit
pentru a da un gust aparte fripturilor de miel, oaie, dar se poate folosi si
pentru peste. Cel mai bine in apartent creste intr-o jardiniera, deoarece are
nevoie de spatiu sa se intinda. Ca si cimbrul, are nevoie de cat mai multa
lumina.
Maghiran - frunzele
sale sunt o companie apreciata de orice friptura de vita. Maghiranul creste
bine in orice ghiveci, sub forma unei tufe din care puteti culege frunzulitele.
Are nevoie de lumina multa, se uda ponderat.
Cum prind radacini butasii
Multe
ierburi, inclusiv oregano, cimbrul, rozmarinul si salvia se inmultesc cel mai
bine prin butasi, adica prin ramuri rupte din plantele mature, care cresc in
gradina. Pentru a obtine un butas, taiati o parte lunga de aproximativ 10 cm
din varul ramurii. Se dau deoparte frunzele din partea inferioara a butasului,
iar codita se baga intr-un pahar cu apa; pentru a asigura un mediu si mai umed,
paharul se poate acoperi.
"Carantina"
plantelor
Inainte de caderea primului inghet, toamna (cand inca vremea este destul de
calduta), incepeti sa mutati ierburile aromate din ghivece in locul in care le
veti tine peste iarna. In loc sa le aduceti direct in casa, puneti-le mai
intai, pentu cateva saptamani, intr-o zona de "tranzitie" luminoasa
si cu temperaturi scazute, cum ar fi un garaj, un hol sau o terasa / balcon
inchis.
Odata ce s-au obisnuit cu
temperatura mutati-le intr-o zona in care sa primeasca multa lumina (ferestrele
orientate spre sud sunt cele mai luminoase, urmand apoi cele dinspre est sau
vest). Protejati plantele de caldura excesiva si de aerul uscat. Majoritatea
prefera temperaturi in timpul zilei de 18-21 grade Celsius, desi rezista si la
mai mult; mai important este insa ca peste noapte temperaturile sa scada cu cel
putin 10 grade fata de cele din timpul zilei, pentru a simula conditiile de
afara. Cu exceptia busuiocului, toate plantele enumerate mai sus vor rezista si
la temperaturi de 4 grade Celsius. In zilele cu temperaturi mai blande, puteti
sa duceti afara ghivecele; nu uitati sa le stropiti din cand in cand cu apa
pentru a le curata de praf.
Apa, lumina si temperatura
Majoritatea plantelor prefera sa fie bine udate, dar nu sa stea in pamant
imbibat cu apa. De aceea, un drenaj bun este foarte important. Planta se uda
numai de deasupra (se toarna apa pe pamant), cand pamantul e uscat. Adaugati
nisip in amestecul de pamant sau puneti pietricele pe fundul ghiveciului,
inainte de plantare.
Controlul daunatorilor
Alegeti cu atentie pamantul in care asezati plantele. Amestecurile care se
gasesa in comert sunt bune. Rezistati tentatiei de a folosi pamantul din
gradina. Mai mult, atunci cand luati planta din gradina si o aduceti in casa,
inlaturati cat mai mult din pamantul din jurul radacinilor, fara a le rupe.
Tineti speciile transplantate departe de celelalte plante de apartament, timp
de cateva saptamani (pana acestea se obisnuiesc cu temperaturile din casa).
Daca vedeti cumva vreo insecta pe una din plante, in aceasta perioada de
"carantina", atunci mai bine o duceti inapoi in gradina.
Daca, in ciuda tuturor
masurilor de precautie, plantele din interior sunt atacate de daunatori, atunci
ajutati plantele oferindu-le conditii bune de lumina si temperatura, precum si
bai regulate. Nu uitati ca o planta slabita ca urmare a conditiilor de
temperatura ridicata si umiditate scazuta din apartament / casa este atacata
mai usor de afide si acarieni decat una sanatoasa.
Daca folositi spray-uri
sau alte solutii pentru a indeparta daunatorii, nu uitati ca aceste solutii
trebuie sa intre in contact direct cu insectele pentru a fi eficiente. Planta
bolnava se stropeste seara (NICIODATA cand e soare puternic), pentru ca
lichidul sa nu se usuce, iar dimineata se spala frunzele.
In decembrie, reduceti
cantitatea de apa si fertilizator, dar imediat ce zilele incep sa creasca, pe
la mijlocul lui ianuarie, adaugati compost si fertilizati. Daca pamantul din
ghivece s-a strans, afanati-l cu o furculita, dar cu grija, pentru a nu rupe
radacinile plantei. Februarie este de obicei cea mai buna luna pentru plantele
de interior / apartament, pentru ca lumina este foarte puternica. Pana in
martie, plantele vor incepe sa inmugureasca, iar in aprilie este bine sa le
scoateti afara in zilele mai calde. Dupa aceea, nu va mai fi mult si plantele
vor fi gata sa se intoarca in gradina.
